Title of single product
Gerelateerde producten
Buffet Indo-china (minimaal 20 personen)
Proef de exotische gerechten uit de gordel van de smaragd en waan u in het verre oosten.
Daging Rendang Pedang; pittig gekruid rundvlees, gesmoord in kokosmelk // Babi Panggang; geroosterd varkensvlees in zoetzure saus // Ayam Kerrie; kipfilet in kerriesaus en gember gesmoord // Saté Ajam; Saté van kip met een zoete saté saus // Nasi Putih; witte rijst // Nasi Goreng; gebakken rijst // Bami Goreng; gebakken Chinese mie// Krupuk; garnalenchips // Atjar Tjampur; gemengde groenten in het zuur // Serundeng; gebrande kokos met pinda's // Bawang Goreng; gefruite uitjes // Sambal Oelek; Sambal Batjak
€ 28,90 incl. 9% BTW
Bourgondische hapjestafel (minimaal 20 personen)
Deze tafel vormt een culinaire presentatie, waarbij uw gasten zelf bepalen wat voor hapjes ze wensen.
Koude gerechten
Tranche meloen met ardennerham // Rundvleessalade, eiersalade, tonijnsalade // Filet Americain met gesnipperde uitjes // Roompáte // Assortiment van diverse kaassoorten // Stokbrood, tomaat bruschetta en kruidenboter
Warme gerechten
Hierbij worden de gerechten gepresenteerd in ronde chafing-dishes // Huisgemarineerde partysaté in een zoete satésaus // Mini gehaktballetjes in ketjapsaus // Gemarineerde kipkluifjes
€ 29,40 incl. 9% BTW
Buffet classic (minimaal 50 personen)
Koude gerechten
Zalmsalade, gegarneerd met gerookte forelfilet, gestoomde makreel met verse peper, garnalen, gerookte zalm, gerookte paling en gekookte mosselen // Dun gesneden serranoham en coppa di Parma// Hollandse haring // Rundvleessalade // Klassieke aardappelsalade met spekjes en bieslook // Kip cranberry salade // Bonte rauwkost met tomaat, komkommer en yoghurt dressing (vega)
- Dit buffet zal worden geserveerd met knoflook-, cocktail- en tartaarsaus. Verder wordt het buffet opgemaakt met mais-, desem-, stokbrood en kruidenboter
Warme gerechten
Onze koks bereiden ter plaatse, vanaf de kookbar of keuken, overheerlijke gerechten
Op de huid gebakken zeebaars; Zeebaars met voor de liefhebber geserveerd met bearnaisesaus OF Zalmhaas met spek; Stukjes zalmhaas omwikkeld met ontbijtspek // Irisch beef met champignons en pepersaus; Super malse biefstukjes, geserveerd met pepersuas en gebakken champignons // Gamba's piri-piri, vanuit het buffet bereiden onze koks overheerlijke gamba's met knoflook en piri piri // Kipsaté; Overheerlijke gegrilde saté in een pittige Indonesische pindasaus geserveerd met garnalenkroepoek, atjar tjampoer en seroendeng
- Bij deze gerechten serveren we nasi en/of bami en aardappel gratin
- Dit buffet is alleen in combinatie met inhuur van onze koks
€ 46,85 incl. 9% BTW
Omelette Syberienne (minimaal 20 personen)
Omelette Syberienne met fruitsalade en slagroom