Barbecue Altena (minimaal 20 personen)

Huisgemaakte saté van kip // Gemarineerde filetkarbonade // Sjaslicks // Runder hamburgers

Naast de grillspecialiteiten serveren we diverse salades, zoals:

Huzaren rundvleessalade // Tomatensalade met komkommer en dille // Kartoffelsalade met spekjes en bieslook

• De barbecue specialiteiten worden geserveerd met stokbrood, verse kruidenboter, zigeunersaus, knoflooksaus en satésaus.
• Het barbecue pakket wordt standaard geleverd met: barbecue met gasfles (exclusief gasverbruik), barbecue gerei, porseleinen borden, rvs bestek, servetten.

Italiaans buffet Valentino (minimaal 20 personen)

Een buffet samengesteld uit zonnige gerechten uit het land waar de sypressen, de zon en de kunst de sfeer bepalen.

Koude gerechten

Dun gesneden Coppa di Parma ham // Italiaanse worstsoorten o.a. salami, mortadella, pepperoni // Pastasalade met tonijn // Italiaanse salade met pomodori tomaten, komkommer, olijven, mozzarella, rode ui // Vissalade van garnalen en gemarineerde inkvis // Olijven, tomaten bruchetta, ciabatta- en stokbrood, aioli en kruidenboter.

Warme gerechten

Ariabata, rijk gevulde visschotel met kruidige tomatensaus, knoflook en basilicum // Lasagna met bolognese saus // Spinazie ravioli met zalm // Vlinderpasta met gebakken ham in room

Mediterrane visbarbecue (minimaal 20 personen)

Spiesje van gamba's met lemmon marinade // Bourgondische zalmhaas // Vis-trio brochette // Zwaardvis steak met lemmon peper

Naast de grillspecialiteiten serveren we vanaf een fraai gedecoreerde buffettafel diverse salade, zoals:

Zalmsalade // Pasta mozzarella-tonijnsalade // Kartoffel salade met bieslook // Tomatensalade-komkommer

• De barbecue specialiteiten worden geserveerd met stokbrood, verse kruidenboter, knoflooksaus, smulsaus en satésaus.
• Het barbecue pakket wordt standaard geleverd met: barbecue met gasfles (exclusief gasverbruik), barbecue gerei, porseleinen borden, rvs bestek, servetten.

Fruit salade dessert (minimaal 20 personen)

Fruitsalade met slagroom en schepijs.