Title of single product
Gerelateerde producten
Grand dessert buffet (minimaal 20 personen)
Vanaf het buffet presenteren we heerlijke zoetigheden.
Omelette Syberienne:
Verse fruitsalade en luxe desserttaarten, o.a. hazelnoot-chocolade bombe, mango bavarois, bosvruchten taart, chocolademousse
Het geheel wordt gepresenteerd met rookeffecten en vuurspuiters, wat zorgt voor een feeëriek schouwspel. Kortom een dessert dat een lust is voor het oog en tongstrelend door de mond.
- Genoemd buffet is alleen in combinatie met de inhuur van onze koks.
- Kleinere aantallen is zonder rookeffecten en vuurspuiters en zonder koks.
€ 16,07 incl. 9% BTW
Bourgondische hapjestafel (minimaal 20 personen)
Deze tafel vormt een culinaire presentatie, waarbij uw gasten zelf bepalen wat voor hapjes ze wensen.
Koude gerechten
Tranche meloen met ardennerham // Rundvleessalade, eiersalade, tonijnsalade // Filet Americain met gesnipperde uitjes // Roompáte // Assortiment van diverse kaassoorten // Stokbrood, tomaat bruschetta en kruidenboter
Warme gerechten
Hierbij worden de gerechten gepresenteerd in ronde chafing-dishes // Huisgemarineerde partysaté in een zoete satésaus // Mini gehaktballetjes in ketjapsaus // Gemarineerde kipkluifjes
€ 29,40 incl. 9% BTW
Buffet classic (minimaal 50 personen)
Koude gerechten
Zalmsalade, gegarneerd met gerookte forelfilet, gestoomde makreel met verse peper, garnalen, gerookte zalm, gerookte paling en gekookte mosselen // Dun gesneden serranoham en coppa di Parma// Hollandse haring // Rundvleessalade // Klassieke aardappelsalade met spekjes en bieslook // Kip cranberry salade // Bonte rauwkost met tomaat, komkommer en yoghurt dressing (vega)
- Dit buffet zal worden geserveerd met knoflook-, cocktail- en tartaarsaus. Verder wordt het buffet opgemaakt met mais-, desem-, stokbrood en kruidenboter
Warme gerechten
Onze koks bereiden ter plaatse, vanaf de kookbar of keuken, overheerlijke gerechten
Op de huid gebakken zeebaars; Zeebaars met voor de liefhebber geserveerd met bearnaisesaus OF Zalmhaas met spek; Stukjes zalmhaas omwikkeld met ontbijtspek // Irisch beef met champignons en pepersaus; Super malse biefstukjes, geserveerd met pepersuas en gebakken champignons // Gamba's piri-piri, vanuit het buffet bereiden onze koks overheerlijke gamba's met knoflook en piri piri // Kipsaté; Overheerlijke gegrilde saté in een pittige Indonesische pindasaus geserveerd met garnalenkroepoek, atjar tjampoer en seroendeng
- Bij deze gerechten serveren we nasi en/of bami en aardappel gratin
- Dit buffet is alleen in combinatie met inhuur van onze koks
€ 46,85 incl. 9% BTW
Hollands stamppot buffet (minimaal 20 personen)
Klassieke stevige kost uit grootmoeders tijd toen er zware lichamelijke arbeid verricht moest worden. Het smaakt vandaag de dag nog steeds heerlijk.
Hutspot // Boerenkoolstamppot met uitgebakken spekjes // Stamppot van zuurkool // Ambachtelijke rookworst // Brabantse spekschotel // Balletjes gehakt met mosterdjus