Title of single product
Gerelateerde producten
Buffet classic (minimaal 50 personen)
Koude gerechten
Zalmsalade, gegarneerd met gerookte forelfilet, gestoomde makreel met verse peper, garnalen, gerookte zalm, gerookte paling en gekookte mosselen // Dun gesneden serranoham en coppa di Parma// Hollandse haring // Rundvleessalade // Klassieke aardappelsalade met spekjes en bieslook // Kip cranberry salade // Bonte rauwkost met tomaat, komkommer en yoghurt dressing (vega)
- Dit buffet zal worden geserveerd met knoflook-, cocktail- en tartaarsaus. Verder wordt het buffet opgemaakt met mais-, desem-, stokbrood en kruidenboter
Warme gerechten
Onze koks bereiden ter plaatse, vanaf de kookbar of keuken, overheerlijke gerechten
Op de huid gebakken zeebaars; Zeebaars met voor de liefhebber geserveerd met bearnaisesaus OF Zalmhaas met spek; Stukjes zalmhaas omwikkeld met ontbijtspek // Irisch beef met champignons en pepersaus; Super malse biefstukjes, geserveerd met pepersuas en gebakken champignons // Gamba's piri-piri, vanuit het buffet bereiden onze koks overheerlijke gamba's met knoflook en piri piri // Kipsaté; Overheerlijke gegrilde saté in een pittige Indonesische pindasaus geserveerd met garnalenkroepoek, atjar tjampoer en seroendeng
- Bij deze gerechten serveren we nasi en/of bami en aardappel gratin
- Dit buffet is alleen in combinatie met inhuur van onze koks
€ 46,85 incl. 9% BTW
Barbecue Altena (minimaal 20 personen)
Huisgemaakte saté van kip // Gemarineerde filetkarbonade // Sjaslicks // Runder hamburgers
Naast de grillspecialiteiten serveren we diverse salades, zoals:
Huzaren rundvleessalade // Tomatensalade met komkommer en dille // Kartoffelsalade met spekjes en bieslook
- De barbecue specialiteiten worden geserveerd met stokbrood, verse kruidenboter, zigeunersaus, knoflooksaus en satésaus.
- Het barbecue pakket wordt standaard geleverd met: barbecue met gasfles (exclusief gasverbruik), barbecue gerei, porseleinen borden, rvs bestek, servetten.
€ 24,20 incl. 9% BTW
Tapas buffet (minimaal 20 personen)
Een ruim assortiment met diverse tapas.
Gamba's in knoflookolie // Caprese hapjes, met cherrytomaatjes, mozzarella, olijven en basillicum // Gemarineerde ansjovisspiesjes met Spaanse olijven // Chorizo worstjes // Olijvenmix // Peppadew met tonijn // Gemarineerde mosselen // Pastasalade met tonijn en zongedroogde tomaatjes // Fuet epagnol // Serranoham // Bruschetta van zongedroogde tomaatjes // Pollo al Ajillo, heerlijke kippenboutjes met knoflook en piri piri // Albóndigas, kruidige spaanse gehaktballetjes met tomatensaus // Ciabatta, baguettes, kruidenboter
€ 26,70 incl. 9% BTW
Hollands stamppot buffet (minimaal 20 personen)
Klassieke stevige kost uit grootmoeders tijd toen er zware lichamelijke arbeid verricht moest worden. Het smaakt vandaag de dag nog steeds heerlijk.
Hutspot // Boerenkoolstamppot met uitgebakken spekjes // Stamppot van zuurkool // Ambachtelijke rookworst // Brabantse spekschotel // Balletjes gehakt met mosterdjus