Luxe tonijnsalade 6-8 personen

Luxe opgemaakt met een ruime keus aan luxe vissoorten

Zalmsalade Gerookte forelfilet // Gerookte pepermakreel // Gekookte mosseltjes // Noorse garnalen // Gevulde eitjes met romige eiercrème // Gerookte zalm Crabflakes

Biesbosch buffet (minimaal 20 personen)

Een compleet buffet voor de culinaire liefhebber met zowel koude als warme gerechten.

Koude gerechten
Zalmsalade opgemaakt met diverse vissoorten o.a. gerookte zalm, gerookte forelfilet, pepermakreel met verse peper en Noorse garnalen // Huzaren-rundvleessalade, afgegarneerd met gebraden rosbief, fricandeau, roompaté, coburger ham en salami // Komkommer-tomaten salade met dille yoghurt dressing // Kip cranberry salade

Warme gerechten
Boeuf Stroganoff, gestoofd rundvlees in een saus van tomaat, paprika, champignons en knoflook // Kip Bombay, kleurrijke combinatie van mals kippenvlees en diverse groenten, zoals ui, wortel, prei, champignons, doperwten, paprika en ananas in een milde kerriemelange // Saté, gegrilde stukjes kipsaté in een pittige Indonesische pindasaus geserveerd met gefruite uitjes // Nasi of bami goreng, Oosters rijstgerecht met, prei, witte kool, ui en paprika

• Dit buffet zal worden geserveerd met knoflook- en cocktailsaus. Verder wordt het buffet opgemaakt met stokbrood, boter en kruidenboter.

Luxe zalmsalade 2-4 personen

Luxe tonijnsalade 4-6 personen

Luxe opgemaakt met een ruime keus aan luxe vissoorten

Zalmsalade Gerookte forelfilet // Gerookte pepermakreel // Gekookte mosseltjes // Noorse garnalen // Gevulde eitjes met romige eiercreme // Gerookte zalm Crabflakes