Title of single product
Gerelateerde producten
Buffet classic (minimaal 50 personen)
Koude gerechten
Zalmsalade, gegarneerd met gerookte forelfilet, gestoomde makreel met verse peper, garnalen, gerookte zalm, gerookte paling en gekookte mosselen // Dun gesneden serranoham en coppa di Parma// Hollandse haring // Rundvleessalade // Klassieke aardappelsalade met spekjes en bieslook // Kip cranberry salade // Bonte rauwkost met tomaat, komkommer en yoghurt dressing (vega)
- Dit buffet zal worden geserveerd met knoflook-, cocktail- en tartaarsaus. Verder wordt het buffet opgemaakt met mais-, desem-, stokbrood en kruidenboter
Warme gerechten
Onze koks bereiden ter plaatse, vanaf de kookbar of keuken, overheerlijke gerechten
Op de huid gebakken zeebaars; Zeebaars met voor de liefhebber geserveerd met bearnaisesaus OF Zalmhaas met spek; Stukjes zalmhaas omwikkeld met ontbijtspek // Irisch beef met champignons en pepersaus; Super malse biefstukjes, geserveerd met pepersuas en gebakken champignons // Gamba's piri-piri, vanuit het buffet bereiden onze koks overheerlijke gamba's met knoflook en piri piri // Kipsaté; Overheerlijke gegrilde saté in een pittige Indonesische pindasaus geserveerd met garnalenkroepoek, atjar tjampoer en seroendeng
- Bij deze gerechten serveren we nasi en/of bami en aardappel gratin
- Dit buffet is alleen in combinatie met inhuur van onze koks
€ 46,85 incl. 9% BTW
Italiaans buffet 'Romana' (minimaal 20 personen)
Een buffet samengesteld uit zonnige gerechten uit het land waar de cypressen, de zon en de kunst de sfeer bepalen.
Koude gerechten
Prosciutto Parma, Salami, Spinata romana chorizo // Pastasalade met tonijn, tomaat en kappertjes // Italiaanse salade met pomodori tomaten, komkommer, olijven, mozzarella en rode ui // Vitello tonnato; langzaam gegaarde kalfsmuis met kappertjes, zontomaatjes en een heerlijke tonijnmayonaise // Olijven, tomaten tapenade, ciabattabroden met aioli en kruidenboter
Warme gerechten
Lasagna met bolognese saus // Groentelasagne // Tagliatelle met garnalen in roomsaus en tuinkruiden // Kip Firenze, gegrilde kipstukjes in pestosaus met paprika, courgette en uien // Vlinderpasta met gebakken ham in roomsaus en Parmezaanse kaas
€ 35,95 incl. 9% BTW
Mediterrane visbarbecue (minimaal 20 personen)
Spiesje van gamba's met lemmon marinade // Bourgondische zalmhaas // Vis-trio brochette // Zwaardvis steak met lemmon peper
Naast de grillspecialiteiten serveren we vanaf een fraai gedecoreerde buffettafel diverse salade, zoals:
Zalmsalade // Pasta mozzarella-tonijnsalade // Kartoffel salade met bieslook // Tomatensalade-komkommer
- De barbecue specialiteiten worden geserveerd met stokbrood, verse kruidenboter, knoflooksaus, smulsaus en satésaus.
- Het barbecue pakket wordt standaard geleverd met: barbecue met gasfles (exclusief gasverbruik), barbecue gerei, porseleinen borden, rvs bestek, servetten.
€ 23,10 incl. 9% BTW
Barbecue Altena (minimaal 20 personen)
Huisgemaakte saté van kip // Gemarineerde filetkarbonade // Sjaslicks // Runder hamburgers
Naast de grillspecialiteiten serveren we diverse salades, zoals:
Huzaren rundvleessalade // Tomatensalade met komkommer en dille // Kartoffelsalade met spekjes en bieslook
- De barbecue specialiteiten worden geserveerd met stokbrood, verse kruidenboter, zigeunersaus, knoflooksaus en satésaus.
- Het barbecue pakket wordt standaard geleverd met: barbecue met gasfles (exclusief gasverbruik), barbecue gerei, porseleinen borden, rvs bestek, servetten.