Amuse; Gerookte eendenborst met rucola, geroosterde pijnboompitten en balsamico

Minimaal 5 stuks

Amuse; Gerookte zalmmedaillon met wasabi mayonaise

Minimaal 5 stuks

Amuse; Hollandse garnalen met cocktailsaus

Minimaal 5 stuks

Amuse; Mini cocktail van gerookte kip en kerriemayonaise

Minimaal 5 stuks

Amuse; Vitello tonato met tonijnmayonaise en kappertjes

Minimaal 5 stuks

Amuse; Zalmmousse

Minimaal 5 stuks

Amuses

Diverse amuses op schaal per 50 stuks

Mini cocktail van Hollandse garnalen en cocktailsaus // Mini cocktail van gerookte kip, mango en kerriemayonaise // Zalmmousse geserveerd in een glaasje // Gerookte zalmmedaillon met wasabi mayonaise // Amuse van Vitello tonato met tonijnmayonaise en kappertjes // Gerookte eendenborst met rucola, geroosterde pijnboompitjes en balsamico honing

Feestschaal vis

Smakelijke feestschaal vis, 8 personen

Gerookte zalm // Noorse garnalen met cocktailsaus // Sashimi van zalm met kikoman // Gerookte palingfilet // Geroosterde tonijn sashimi met wasabi-sesam // Graved lachs

Feestschaal vis, incl. Hollandse garnalen

Smakelijke feestschaal vis, 8 personen

Gerookte zalm // Hollandse garnalen met cocktailsaus  // Sashimi van zalm met kikoman // Gerookte palingfilet // Geroosterde tonijn sashimi met wasabi-sesam // Graved lachs

Feestschaal vlees

Smakelijke feestschaal, 8 personen

Saltufo een Italiaanse salami met Parmezaanse kaas en truffel // Fuet de Catalan // Coppa di parma // Serrano // Chorizo

Fris opgemaakt stokbrood

Fris opgemaakt stokbrood op schaal per 50 stuks

Gerookte palingfilet // Coppa di Parma met zongedroogde tomaat // Caprese met mozzarella, tomaat en basilicum // Gerookte eendenborst met balsamico honing // Filet americain met rode ui en ei // Gerookte zalmfilet met kappertjes // Puntje brie met walnoot en honing

Fris opgemaakt stokbrood; Caprese met mozzarella, tomaat en bassilicum (vega)

Minimaal 5 stuks

Fris opgemaakt stokbrood; Coppa di Parma met tomaat en bruschetta

Minimaal 5 stuks

Fris opgemaakt stokbrood; Filet Americain met rode ui en puntje ei

Minimaal 5 stuks

Fris opgemaakt stokbrood; Gerookte eendenborst met balsamico honing

Minimaal 5 stuks

Fris opgemaakt stokbrood; Gerookte paling

Minimaal 5 stuks

Fris opgemaakt stokbrood; Gerookte zalm met kappertjes

Minimaal 5 stuks

Fris opgemaakt stokbrood; Puntje brie met walnoot en honing

Minimaal 5 stuks

Hapje op z'n Hollands; Blokje kaas met druif en ananas

Minimaal 5 stuks

Hapje op z'n Hollands; Gelderse kookworst, augurk en zilveruitje

Minimaal 5 stuks

Hapje op z'n Hollands; Ham/asperge rolletje

Minimaal 5 stuks

Hapje op z'n Hollands; Meloen met ham

Minimaal 5 stuks

Hapje op z'n Hollands; Salamipuntje met Italiaanse roomkaas

Minimaal 5 stuks

Hapje op z'n Hollands: Gevuld ei met romige kruidencrème

Minimaal 5 stuks

Hapjes op z'n Hollands

Op schaal per 50 stuks - Kaas en worst garnituur

Blokje kaas met druif en ananas // Gevuld eitje met romige kruidencrème // Salamipunt met Italiaanse roomkaas // Ham/asperge rolletje // Gelderse kookworst, augurk en zilveruitje // Meloen met rauwe ham

Hollandse borrelplank

Smakelijke kaas-worst borrelplank, 8 personen

Oude kaas // Jonge belegen kaas // Salami // Gelderse kookworst // Brabantse metworst // Leverworst // Mosterd

Luxe hapje; Caprese spiesje met mozarella, olijf en tomaatje

Minimaal 5 stuks

Luxe hapje; Gevuld eitje met gerookte zalmcrème en gamba

Minimaal 6 stuks

Luxe hapje; Komkommer met bieslook-roomkaas

Minimaal 5 stuks

Luxe hapje; Maiscanapé met filet tartaar, uitje en ei

Minimaal 5 stuks

Luxe hapje; Maiscanapé met gerookte palingfilet

Minimaal 5 stuks

Luxe hapje; Tompouce van gerookte zalm

Minimaal 5 stuks

Luxe hapje; Wrap met hummus

Minimaal 5 stuks

Luxe hapje; Wrap met rundercarpaccio en truffelmayonaise

Minimaal 5 stuks

Luxe hapjes

Luxe hapjes per schaal van 50 stuks

Maiscanapé met filet Americain en fijn gesnipperde rode ui // Wrap gevuld met bieslookcreme en gerookte zalm //  Tompouce van gerookte zalm // Caprese spiesje met mozarella, olijf en tomaat // Komkommer met roomkaas en bieslook // Canapé met gerookte palingfilet // Gevuld eitje met gerookte zalmcrème en gamba // Wrap met rundercarpaccio en truffelmayonaise

Tapas borrelplank

Smakelijke tapas borrelplank, 8 personen

Serrano ham // Saltufo // Oude kaas // Olijven mix // Caprese prikker met tomaat, mozzarella, olijf en basilicum // Spaanse Fuet

Warme borrelsnacks

Warme borrelsnacks op schaal vanaf 50 stuks

0.a. bitterballen // Borrelbal // Mini kipcrush // Nasihapje // Mini hete donder // Mini bamihapje // Mini frikandel // Mini kaassouflé